Linha automática de produção de croissants
A linha automática de produção de croissants possibilita produção em massa padronizada e de alta eficiência ao automatizar todo o processo de forma integrada — do manuseio preciso dos ingredientes e fermentação controlada à laminação e modelagem, passando pelo assamento de precisão, até o resfriamento e a embalagem finais.
Características
- Linha totalmente automatizada e desenvolvida para croissants, com capacidade multifuncional que permite adaptação fácil para a produção de uma variedade de massas folhadas similares.
- Entrega resultados consistentes e de alta precisão. O layout e a configuração podem ser totalmente personalizados para se adequar à sua fábrica e às suas necessidades de produção.
- Projetada para máxima produtividade, com design higiênico e acessível que facilita a limpeza e a manutenção de rotina.
Fluxo do processo
Componentes principais
Especificações
| Nome do produto | Linha de produção de croissant |
| Produção horária (por peso) | 1 tonelada |
| Produção horária (peças de 50 g) | 9.000 unidades |
| Largura da esteira transportadora | 880 mm |
| Tempo de fermentação | 60 minutos |
| Tempo de resfriamento | 60 minutos (ajustável conforme o tamanho do produto) |
| Largura máxima da massa | ≤ 600 mm |
| Faixa de espessura da massa | 3 mm – 8 mm |
| Tempo de assamento | 18 minutos (personalizável) |
| Potência do forno | 40 kW |
| Tipo de forno | Circulação de ar quente |
| Dimensões totais da linha (C×L×A) | 27×2,9×2,8 m |
Fale conosco hoje
Oferecemos mais do que apenas assadeiras industriais. Damos suporte completo - do design de moldes sob medida à integração total com a linha de produção de panificação.
WhatsApp: +86-17368160555 Email: jackiema@t-shine.netCom mais de 20 anos de experiência no setor de panificação, a T-Shine opera uma fábrica de 48.000m² com certificação ISO, equipada com mais de 1.300 moldes. Trabalhamos com assadeiras industriais e linhas integradas de panificação, com nossa tecnologia patenteada de revestimento antiaderente T-ReXL para durabilidade superior e desmoldagem perfeita.
